Как приготовит соус «Песто»

Оргигинал публикации — Как приготовит соус «Песто»

Данный соус преподнесла миру большая итальянская кухня. Популярности соус получил и в других странах в силу своей необычайной консистенции и вкусовых качеств, а также простоты приготовления. Соус основывается на трех продуктах: сыр, оливковое масло и базилик. Он имеет весенний зеленый цвет, а если добавить к нему вяленые томаты, то он окрасится в красные тона.

Ингредиенты:

• листья базилика 50 грамм;
• пол стакана предварительно натертого сыра пармезан;
• кедровые орехи 30 грамм;
• оливковое масло 30 мл;
• пару зубков чеснока;
• немного сока лимона;
• перец и соль по индивидуальным предпочтениям.

Процесс приготовления:

Листья растения базилик промыть, высушить при помощи бумажных полотенец.

Очистить чеснок. Все вышеперечисленные ингредиенты поместить в чаше блендера.

Кедровые орешки смогут достойно заменить фундук или миндаль.

Взбить до однородной консистенции в течение пары минут при использовании блендера.

Соус «Песто» готов, его следует поместить в банку с герметично закрывающейся крышкой и хранить не дольше 7 дней.

Приправлять таким ярким соусом можно омлет, морепродукты, салаты и супов, заправляют им пиццы. Да и просто намазать его на тосты, подавая на стол в качестве закуски.

Читайте также: Как своими руками приготовить соус барбекю?

Пост Как приготовит соус «Песто» Впервые опубликован на Tabulo.