Клубничное варенье: простой и вкусный рецепт

Клубничное варенье пользуется популярностью, поскольку прекрасно сохраняет вкус и аромат клубники, которую мы можем есть в свежем виде очень недолго.

Ингредиенты:

• клубника;
• сахар (800 г на килограмм клубники);
• лимонный сок (несколько капель на килограмм клубники).

Приготовление:

Вначале клубнику нужно помыть, очистить, удалить стебли.

Затем – размять ягоды в ёмкости вилкой или рукой.

После этого поместить в кастрюлю, засыпать сахаром и варить около 7-8 минут. Затем отставить, добавить несколько капель лимонного сока.

Сок лимона не изменит вкус клубники, но придаст ему свежести и яркости.

Когда варенье остынет, кладем его в банки и можем хранить их до зимы в холодильнике.

Читайте также: Вкусное варенье из дыни: простой рецепт.