Вкусное и необыкновенно полезное медово-овсяное печенье с ягодами и бананами можно не только подавать к вечернему чаю, но и брать с собой на учебу или работу. Кроме того, его позволительно употреблять в небольшом количестве во время диеты с несладким чаем или прохладным морсом.
Ингредиенты:
- небольшие бананы мягкие (две штуки);
- мелкие хлопья овсяные (160 г);
- вяленая клюква (80 г);
- сырое яйцо куриное (одна штука);
- молотый кардамон (7 г);
- пастеризованное молоко (60 мл);
- липовый мед густой (50 мл);
- мелкая стружка кокосовая (40 г).
Процесс приготовления:
Из холодильника заранее достать куриное яйцо и молоко, оставить эти продукты на десять минут при комнатной температуре. Промыть самые мягкие бананы и почистить их, нарезать небольшими кусочками и переложить в свободную емкость, тщательно размять.
Далее в кофемолке измельчить овсяные хлопья и пересыпать их в посуду с бананами, добавить молотый кардамон и вяленую клюкву, хорошо перемешать. Влить в ту же посуду молоко и добавить густой мед, еще раз тщательно перемешать овсяную массу с бананами и клюквой, затем отдельно слегка взбить сырое яйцо и отправить его в посуду с остальными компонентами.
Несколько минут вымешивать овсяную смесь, затем накрыть емкость пищевой пленкой и убрать на пятнадцать минут в какое-нибудь теплое место. Затем насыпать кокосовую стружку, еще раз тщательно перемешать компоненты. Если тесто получилось жидковатым, можно добавить в него еще овсяные хлопья, после этого подготовить противень и застелить его дно промасленной бумагой для выпечки.
Столовой ложкой выложить на противень небольшими порциями овсяное тесто с клюквой и бананами, по желанию печенье можно дополнительно посыпать измельченными орехами или миндальными лепестками. Противень нужно поставить в духовку и запекать при 195 градусах примерно сорок минут до золотистого цвета.
Как только печенье покроется красивой золотистой корочкой, его нужно остудить и выложить на блюдо, по желанию полить растопленным горьким шоколадом и подавать с несладким чаем.
Читайте также: Слойки с банановым джемом: простой рецепт.
Статья Медово-овсяное печенье с ягодами и бананами появились сначала на Tabulo.
Свежие комментарии