К вечернему чаю рекомендуется приготовить нарядный, в меру сладкий и нежный шоколадно-творожный пирог с какими-нибудь ягодами.
Ингредиенты:
- жидкий йогурт натуральный (90 мл);
- просеянная мука пшеничная (250 г);
- мягкий творог (570 г);
- тростниковый сахарный песок (70 г);
- сладкое сливочное масло (140 г);
- горький шоколад тертый (50 г);
- сгущенное молоко (340 г);
- густые сливки (140 мл);
- спелая ежевика (50 г);
- порошковое какао (40 г);
- голубика (50 г);
- сырые яйца куриные (три штуки);
- малина (140 г);
- пудинг ванильный (один пакетик).
Процесс приготовления:
Порошковое какао и муку просеять в большую миску, насыпать достаточное количество сахара и тщательно все перемешать, полностью растопить в микроволновой печи сливочное масло и остудить его, перелить в ту же емкость.
Добавить в миску тертый шоколад, влить охлажденный йогурт и вымешивать шоколадное тесто несколько минут до однородного состояния, затем переложить его в круглую форму, застеленную промасленным пергаментом, равномерно распределить.
Теперь необходимо создать аккуратные бортики, в нескольких местах проколоть тесто зубочисткой и отправить форму в духовку, предварительно разогретую до 185 градусов, готовить шоколадную основу примерно полчаса.
Затем переложить в миску мягкий творог и добавить сгущенку, слегка взбить компоненты, влить сливки и продолжить процесс взбивания.
По инструкции приготовить ванильный пудинг и остудить его, добавить в посуду с творогом, отправить в ту же посуду куриные яйца и взбивать ингредиенты примерно шесть минут.
Приготовленный творожный крем переложить в форму и равномерно распределить, отправить пирог обратно в духовку, готовить его еще пятнадцать минут при 150 градусах, полностью остудить и убрать на восемь часов в холодильник.
Как только шоколадно-творожный пирог настоится, украсить его промытыми ягодами и подавать к вечернему чаю.
Стоит попробовать: Печенье из кукурузных хлопьев
.
Статья Шоколадно-творожный пирог с ягодами: простой рецепт появились сначала на Tabulo.
Свежие комментарии