Драники со сметаной и сыром: простой рецепт

Оргигинал публикации — Драники со сметаной и сыром: простой рецепт

Тем, кто отдает предпочтение простым рецептам, рекомендуется приготовить румяные и нежные драники со сметаной и сыром, а подавать их желательно в теплом виде на ужин. В драники дополнительно можно добавить чеснок и какую-нибудь сушеную зелень -так они получатся более ароматными.

Ингредиенты:

• куркума (5 г);
• картофель (850 г);
• измельченная петрушка свежая (30 г);
• тертый сыр гауда (160 г);
• приправа карри (8 г);
• просеянная мука пшеничная (80 г);
• рубленый лук зеленый (25 г);
• соль морская (по вкусу);
• сладкая паприка измельченная (6 г);
• густая сметана (85 мл);
• измельченный укроп свежий (25 г);
• свежемолотый перец черный (6 г);
• рафинированное масло подсолнечное для жарки (90 мл);
• белый лук салатный (90 г).

Процесс приготовления:

Почистить лук и мелко натереть его, слегка отжать и поместить в свободную емкость, добавить специи, укроп и петрушку, влить сметану, тщательно перемешать ингредиенты.

Добавить зеленый лук, затем почистить и крупно натереть картофель, отжать его и поместить в миску с остальными компонентами, насыпать по вкусу соль, отправить в ту же посуду пшеничную муку и вымешивать картофельную массу несколько минут до однородного состояния.

Сковороду с антипригарным покрытием нужно поставить на умеренный огонь и влить в нее масло, добавить небольшие порции картофельного теста и слегка прижать их кулинарной лопаткой.

Далее необходимо готовить картофельные драники примерно пять минут, перевернуть их и продолжить процесс жарки до золотистого цвета с другой стороны.

Как только драники будут полностью готовы, их нужно выложить на блюдо и посыпать какой-нибудь зеленью, затем подавать в теплом виде с майонезом или пикантным соусом.

Стоит попробовать: Диетические банановые оладьи без муки. Простой рецепт.

Пост Драники со сметаной и сыром: простой рецепт Впервые опубликован на Tabulo.