Этот рецепт приготовления вина в домашних условиях прост, и вместе с тем, удивительно мягок. Напиток получается очень женским, не крепким, при этом он отлично укрепляет иммунитет и поднимает настроение.
Ингредиенты:
Чтобы приготовить 5 литров вина нам понадобится:
- 2 лимона;
- полтора кг сахара;
- полстакана изюма;
- пучок мяты;
- литровая банка одуванчиков (цветков);
- 4.5 литра воды.
Приготовление:
- Первым делом в кастрюлю заливаем 4 литра кипяченой холодной воды и отправляем туда цветки одуванчиков, промытые и раскрытые.
- Доводим цветы до кипения и ставим остужать.
- После того, как цветочный отвар остыл, процеживаем жидкость через марлю в 3 сложения.
- В процеженную жидкость добавляем лимонный сок и сахарный сироп (сахар растворяем в 1.5 литрах воды). Сюда же добавляем цедру лимона и мяту с изюмом.
- Разливаем по бутылкам и одеваем на них резиновые колпачки.
Бродить вино будет около 2 недель, это будет понятно по колпачку, который начнет постепенно надуваться от газов. Как только колпак опадет – можно приступать к розливу для отстаивания.
Вино нужно перелить в темные банки, стараясь не зацепить осадок, который будет на дне. В таком виде в прохладном темном помещении вино настаивается полгода, чтобы длинным зимним вечером подарить вам радость летних деньков.
Одуванчиковое вино – это своего рода солнышко в бутылке, которое согревает, ласкает рецепторы, а иногда даже лечит. Главное – успеть, ведь период цветения одуванчиков не такой большой!
Стоит попробовать: Рецепт коктейля “Фрозе”. Напиток, который украсит любую вечеринку.
Статья Вино из одуванчиков: необычный рецепт появились сначала на Tabulo.
Свежие комментарии