Уже в полтора года ребенку вполне можно предложить попробовать это блюдо. В этом вкусном кексе можно использовать любые ягоды, на которые у малыша нет аллергии. А для ребят постарше есть другие наполнители: орехи, изюм, кусочки чернослива или кураги. Все это можно добавлять в кекс вместе или по отдельности.
Это блюдо можно выпекать не только в духовке, но и готовить в пароварке.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1 стакан кефира;
- 1 стакан сахара;
- 500 г муки;
- 0,5 ч. л. соды.
Сначала отделим белки и желтки. Белки нужно взбить в крепкую пену. К желткам добавляем кефир и тщательно перемешиваем, а потом вводим сахар и соду и снова смешиваем.
Теперь пора соединить взбитые белки, желтки с кефиром и муку. Хорошенько вымешаем все это до однородного состояния.
Берем подходящую форму и смазываем ее маслом. Выкладываем в нее слой теста, затем слой ягод, снова тесто, ягоды и т.д. Последний слой – тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов 25-35 минут, остужаем и вынимаем из формы.
Если в доме нет ягод – не беда. Раскладываем тесто по маленьким формочками и выпекаем точно также. Получится вкуснейшее и недорогое блюдо – кекс на кефире. В продаже появились восхитительные фигурные формочки для выпечки в виде медвежат, машинок, цветочков, сердечек и т. п.
Вкусные и веселые кексы превратят обычное чаепитие в настоящий праздник!
Читайте также: Как приготовить нежный чизкейк в мультиварке.
Статья Вкусный и полезный ягодный кекс: простые рецепты появились сначала на Tabulo.
Свежие комментарии