Блинный салат с курицей: простой рецепт

Такой салат отлично подойдет на Масленицу, украсит стол на любой праздник и разнообразит меню на каждый день.

Ингредиенты:

• 300 г мяса курицы;
• 7 яиц;
• Две столовых ложки крахмала;
• Стакан муки;
• Стакан молока;
• Один свежий огурец;
• Один соленый огурец;
• Половинка красного лука;
• 70 г сыра;
• Пять грецких орехов;
• Майонез.

Сначала нужно испечь блины. Крахмал, муку, молоко и два яйца перемешайте и затем взбейте. Возьмите сковороду с толстым дном, прогрейте ее, смажьте жиром. Наливайте тесто так, чтобы оно покрыло дно сковородки тонким слоем. Жарьте блины с двух сторон.

Когда блины остынут – скрутите их в трубочку, а потом нарежьте тонкой лапшой. Курицу порежьте мелкими кусочками и обжарьте на сковородке с маслом. Свежий и соленый огурцы порежьте маленькими кубиками.

Орехи нужно очень хорошо измельчить и обжарить. Сыр потереть на крупной терке. Лук также порезать очень мелко. Сварите пять яиц вкрутую, одно оставьте на украшение. Остальные яйца измельчите, а те, что для украшения – порежьте дольками.

Все подготовленные продукты для салата сложите в миску, добавьте майонез и перемешайте. Затем салат выложите в салатницу, сверху украсьте его дольками яйца и лапшой из блинов.

Стоит попробовать: Аль-форно Orange. Рецепт необычного салата с печеной тыквой и курицей.

Статья Блинный салат с курицей: простой рецепт появились сначала на Tabulo.