Курица, фаршированная блинами, к праздничному столу

Оргигинал публикации — Курица, фаршированная блинами, к праздничному столу

Курица, фаршированная блинами, будет отличным блюдом к праздничному столу, особенно на Масленицу.

Ингредиенты:

• 1 крупная курица;
• 1 кг шампиньонов;
• 4 луковицы;
• майонез;
• растительное масло;
• соль.
• Для приготовления блинов:
• стакан молока;
• 1 яйцо;
• 1-2 стакана муки.

Способ приготовления:

Сначала аккуратно снимите с курицы кожу. Для этого в области грудки сделайте надрез. И, начиная с верха, снимайте кожу по направлению к ножкам. С ножек кожу также снимите, но оставьте болтаться на косточках.

Далее отделяем от косточек все мясо, пропустить его через мясорубку. Обжариваем мелко нарезанные грибы с луком и фаршем. Начинка для блинов готова.

В 10 испеченных блинчиков закладываем фарш, сворачиваем их в трубочки.

По одному фаршированному блину вкладываем в ножки. В оставшееся место плотно укладываем фарш.

Оставшимися блинами заполняем всю куриную кожу, перекладывая фаршем.

Курицу, фаршированную блинами, зашиваем, обмазываем майонезом и укладываем на противень.

Готовим в духовке один час. Температура выпекания 180 градусов.

Стоит попробовать: Как приготовить Рагмунки? Шведские блины из картофеля.

Пост Курица, фаршированная блинами, к праздничному столу Впервые опубликован на Tabulo.