Кулинария

Закусочный пирог: отличное блюдо для новогоднего стола

Оргигинал публикации — Закусочный пирог: отличное блюдо для новогоднего стола

Рецепт этой закуски вы не найдете ни в одной кулинарной книге. Оригинальность её приготовления заключается в том, что список ингредиентов для приготовления этой закуски зависит только от вашей фантазии!

Ингредиенты для теста:

0,5 л. кефира;
2 яйца, 1 ч.л. соды;
1,5 стаканы муки и соль по вкусы.

Все ингредиенты смешиваем при помощи миксера. Тесто должно получится чуть погуще сметаны.

При приготовлении начинки вы можете использовать весь полет своей фантазии, приведем лишь несколько примеров начинок:

Рыбная

2 картофелины, помыть, очистить от кожуры и нарезать на мелкие кубики (0,5 см). Репчатый лук обжариваем на сковороде на растительном масле. В чашке выложить любые консервы из рыбы в масле, но лучше всего консервы из тунца (без жидкости жидкость можно вылить в тесто). Добавить пожаренный лук, картошку и все смешать.

Куриная

300 гр. куриной грудки нарезать на мелкие кубики и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Также обжариваем репчатый лук. Выкладываем все это в чашку, остужаем. Затем добавляем 200 гр. твердого сыра, также нарезанного на кубики и все перемешиваем.

Колбасная

Готовится так же как и рыбная, но вместо консервов берется 200 грамм любой колбасы или сосисок.

Мясная

200 гр. мясного фарша обжариваем на масле на сковороде с репчатым луком. К готовому фаршу добавляем мелко нарезанных два яйца. И так далее.

Вы сможете придумать свою начинку из тех продуктов, что есть у вас под рукой. После того как тесто и начинка будут готовы, смазываем маслом противень и ставим его на 10-15 минут в разогретую духовку.

Нужно это для того что бы масло раскалилось и тесто не прилипло.

Как только масло разогрелось, выливаем на противень половину теста, слой должен получиться около 0,5 см. Выкладываем на тесто начинку, распределяем равномерно по всей противни и заливаем все остатками теста.

Ставим в духовку на 20 минут. После того, как получившийся пирог остынет, нарезаем его на квадратики размером 5х5 см. Подаем к столу холодным.