Витаминный капустный салат с грейпфрутом и киви

Из розового грейпфрута, краснокочанной капусты и киви и можно приготовить очень красивый и полезный салат.

Ингредиенты:

• Розовый грейпфрут крупный (одна штука);
• Молодая капуста краснокочанная (340 г);
• Морская соль тонкого помола (по вкусу);
• Розовый перец среднего помола (по вкусу);
• Измельченный тимьян свежий (12 г);
• Оливковое масло ароматное (64 мл);
• Киви (180 г);
• Лимонный сок свежевыжатый (48 мл);
• Авокадо (одна штука).

Процесс приготовления:

Нашинкованную молодую капусту отправить в салатник, присыпать морской солью и немного помять руками, оставить под крышкой на десять минут, затем слить излишки выделившегося сока, добавить измельченный тимьян и розовый перец.

Далее почистить киви, а также розовый грейпфрут и авокадо, нарезать кубиками все эти компоненты и переложить в салатник, добавить лимонный сок и оливковое масло. После чего тщательно перемешать ингредиенты.

По желанию в этот витаминный салат из капусты можно добавить вареное куриное мясо, в этом случае блюдо получится более сытным.

Статья Витаминный капустный салат с грейпфрутом и киви появились сначала на Tabulo.