Кулинария

Рыбные рулетики на праздничный стол

Оргигинал публикации — Рыбные рулетики на праздничный стол

Рыбные рулетики получаются очень красивые, вкусные и сочные, еще и быстро готовятся. Данное блюдо можно подать, как на обычный ужин, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

рыбное филе (осетр, хек или любая другая рыба) – 500 – 600 грамм;
одно вареное яйцо;
сыр твердого сорта – 50 грамм;
сливочное масло – 40 – 60 грамм;
различная зелень, соль и черный перчик;
масло растительное – 20 мл.
Новости СМИ2
Для панировки:
мука;
одно яйцо;
сухари панировочные.

Приготовление:

Для начинки: яйца вареные порубите, сыр натрите, а зелень измельчите. Данные ингредиенты соедините, прибавьте топленое сливочное масло и перемешайте.

Рыбное филе разрежьте на половинки и слегка отбейте их молоточком. По вкусу поперчите, посыпьте слегка солью.

На край каждого филе выложите данную начинку, аккуратненько сверните рулетом и скрепите края зубочистками.

Рулетики рыбные сначала присыпьте мукой, затем обмакните в яйце и посыпьте сухарями. Обжаривайте на сковороде со всех сторон до румяности, после этого переложите на противень и доведите это блюдо в духовке до готовности.

Подавайте, выложив на тарелку.