Tabulo.ru - Онлайн-журнал

108 подписчиков

Свежие комментарии

  • Гоша Веверсис
    для них ковидлы нетВ Дубае прошел кр...
  • Сергей Мурашкин
    Написать на него и выложить в сеть, будет круто.В Петербурге заде...
  • Александр Семенов
    Народный артист России Валерий Гаркалин относился к числу людей с серьезным износом организма, из-за чего у него посл...Умер актер Валери...

Как приготовить домашние медовые пряники

Чтобы не ехать в Тулу за пряниками, давайте приготовим их дома. По нашему рецепту медовые пряники получатюся ничуть не хуже покупных.

Необходимые ингредиенты:

  • Ржаная мука – 100 грамм
  • Пшеничная мука – 400 грамм
  • Куриные яйца – 2 желтка
  • Молоко или простокваша – 150-200 мл
  • Мед – 500 грамм
  • Сметана – 120 грамм
  • Сахар-жженка – 1 ст. л.
  • Кардамон – 2 капсулы
  • Гвоздика – 4 бутона
  • Корица – 1 ч. л.
  • Лимонная цедра – 1 ч. л.
  • Бадьян – 0.5 ч. л.
  • Сода – 0.5 ч. л.
Как приготовить домашние медовые пряники
pinterest.dk

Рецепт приготовления медовых пряников:

Берем сотейник и наливаем в него мед, ставим на плиту, и варим, пока он не станет красным. Завариваем ржаную муку с частью меда и смешиваем с оставшимся медом, остужаем до комнатной температуры и взбиваем.

Приготовим жженку. Делаем сахарный сироп, нагреваем его в толстостенной посуде все время помешивая, пока сироп не пожелтеет. Теперь уменьшаем огонь и готовим, пока сироп не приобретет коричневатый оттенок.

Смешиваем желтки с жженкой и добавляем молоко. Берем пшеничную муку и смешиваем с измельченными до порошка пряностями. Добавляем мучную смесь к молоку и замешиваем тесто. Соединяем все смеси и хорошенько все взбиваем.

Смазываем форму для выпечки масло и помещаем на него получившееся тесто.

Делаем небольшой слой 1-2 сантиметра вполне достаточно. Выпекаем на небольшом огне до готовности. Приятного аппетита!

Вам также может понравиться наш рецепт маффинов “Сникерс”. Простые и очень необычные кексы.

Статья Как приготовить домашние медовые пряники появились сначала на Tabulo.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх