Вегетарианская диета в различных формах становится все более популярной. Само собой, отказ от мяса не может пройти незамеченным, так как нашему организму приходится адаптироваться к новым условиям. Что же происходит?
Из полезного:
- Даже если есть много и не заниматься спортом, растительная диета поможет сбросить пару-тройку лишних килограммов, поскольку в такой пище высокий уровень содержания клетчатки, которая быстро вызывает насыщение.
- Смена микрофлоры кишечника.
- Изначально этот процесс может доставлять некий дискомфорт в виде повышенного газообразования и вздутия. Зато когда микрофлора окончательно поменяется, в кишечнике станет в разы больше полезных бактерий, которые выполняют защитную функцию.
- Снижается риск онкологических заболеваний.
- Это связано с тем, что растительная пища содержит много антиоксидантов, которые не позволяют клеткам перерождаться, а наоборот, помогают восстанавливаться.
- Снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Диета без мяса вдобавок хороша отсутствием холестерина, что уменьшает риск развития атеросклероза и утолщения стенок сосудов, а в дальнейшем – инфаркта и инсульта.
Но так же есть и вред:
- Дефицит животного белка.
- А в месте с ним возникает и дефицит строительного материала для клеток крови, иммунной системы и других тканей организмам. Чаще всего проявляется анемией.
- Дефицит витамина А.
- Может проявляться сухостью кожи, ломкостью волос, ухудшением зрения и проблемами пищеварительной системы.
- Снижение вкуса.
- С отказом от мяса, приходиться отказаться так же от цинка, который содержится в нем в больших количества и отвечает за яркость вкусовых ощущений.
- Долгое восстановление мышц.
- Белок помогает мышцам не только расти, а и восстанавливаться. Растительный белок так же выполняет эту функцию, но медленнее.
Главное помнить, что в любой диете важно соблюдать баланс и правильно замещать продукты, которые исключаете.
Статья Отказ от мяса. Польза и вред для организма появились сначала на Tabulo.
Свежие комментарии