Предлагаем приготовить картофельные оладьи с сыром — оригинальное, вкусное и сытное блюдо, не требующее особых материальных затрат. Оладьи хороши на завтрак, когда времени на возню у плиты особо нет, но порадовать своих домашних чем-то питательным хочется.
Ингредиенты:
- мука – 6 столовых ложек;
- отварной картофель – 1 кг;
- яйца – 3 штуки;
- сыр твёрдый – 200 г;
- сливочное масло – 150 грамм;
- молоко – 100 мл (можно домашнее);
- соль и специи по вкусу;
- масло растительное для приготовления;
- сметана (для подачи);
- зелень (лук, петрушка, укроп).
Процесс приготовления :
Почищенный картофель сварить в хорошо посоленной воде до готовности. После чего хорошенько потолочь, доведя до состояния «пюре».
Затем сливочное масло сделать мягким (заранее его выложить из холодильника), соединить со взбитыми яйцами и приготовленным картофельным пюре.
Затем, путём тщательного перемешивания, нужно довести эту смесь до однородной массы. Далее влить порцию молока, добавить потертый на терке твёрдый сыр. Аккуратно соединить с просеянной мукой.
Из массы сформировать небольшие плоские котлеты. Жарить на горячей сковороде. Обязательно на небольшом огне до полной готовности с двух сторон. Подавать готовые картофельные оладьи на стол желательно горячими, со сметаной, оформив красиво зеленью на красивых тарелочках.
Стоит попробовать: Мидии в сухарях. Рецепт известной средиземноморской закуски.
Статья Картофельные оладьи с сыром: простой рецепт появились сначала на Tabulo.
Свежие комментарии