Оргигинал публикации — Мишленовские звезды: история появления
Слово «ресторан» всегда ассоциируется с качественной кухней, высоким уровнем обслуживания и приличными ценами. Но что такое мишленовские рестораны? Что они собой представляют, и чем отличаются от обычных? И как появилась приставка мишленовский?
Награда «звезда мишлен»
История началась в 1900 году, когда компания Мишлен, которая специализируется на продаже автомобильной резины, решила создать справочник-путеводитель по Франции для автопутешественников.
В справочнике, кроме дорожной карты, имелся подробный перечень стоянок, отелей и мест, в которых можно было бы перекусить. Но через некоторое время список ресторанов, который задумывался, как второстепенное дополнение, стал пользоваться большой популярностью, и вытеснил всю остальную информацию.
Система мишленовских звезд
Мишленовский рейтинг представляет собой систему из 3 звезд. Одна звезда говорит об отменной кухне. Две – превосходную кухню и качественное обслуживание. Сам Мишлен отмечал, что ради этого ресторана готов свернуть с маршрута.
Самая престижная награда – три звезды, которая свидетельствует о высоком статусе заведения и высочайшем мастерстве и таланте шеф-повара, работающего в нем. В путеводителе указано, что ради 3-х звездочного ресторана совершают отдельное путешествие.
Читайте также: Где находится ресторан с самой вредной едой в мире?
Пост Мишленовские звезды: история появления Впервые опубликован на Tabulo.
Свежие комментарии