Творожный пудинг с грецкими орехами: рецепт полезного десерта

Оргигинал публикации — Творожный пудинг с грецкими орехами: рецепт полезного десерта

Сладковатый пудинг – отличный альтернативный вариант сытных запеканок. Например, выпечку можно сделать с творогом, не добавляя муки, использовать грецкие питательные орехи.

Ингредиенты:

• молоко – 120 мл;
• зернистый творог (средней жирности) – 200 г;
• сахар – 80 г;
• цедра некрупного лимона;
• измельченные сухари – достаточно 120 г;
• три яйца;
• соль – по вкусу;
• измельченные орехи (грецкие) – 19 шт.;
• кусочек сливочного масла – примерно 20 г;
• ломтики лимона для украшения.

Приготовление:

Орехи очищают от кожуры, мелко рубят. Творог перетирают, используя сито, смешивают с молоком.

Растирают масло, подсаливают, смешивают с сахаром, лимонной цедрой, яичными желтками, творожно-молочной массой. Все измельчают в блендере, соединяя с тертыми сухарями, взбитыми белками. В получившуюся смесь добавляют рубленые орехи.

Форму, пропитанную кусочком масла, посыпают толчеными сухарями, выкладывают тесто, ставят в предварительно нагретую духовку, выпекают при 180 градусах 25 минут (пока не подрумянится).

Приготовленный творожный пудинг с рублеными орехами аккуратно вынимают из формы, немного охлаждают, нарезают порциями, украшают ломтиками свежего лимона. Сервировать можно со сгущенкой или сладким джемом.

Читайте также: Шоколадный пудинг с кофейным муссом.

Пост Творожный пудинг с грецкими орехами: рецепт полезного десерта Впервые опубликован на Tabulo.